啤酒配上小龍蝦 濟寧魚臺龍蝦節青島分會場啤酒城開幕

各種口味的魚臺特色小龍蝦在啤酒城里很搶眼。

文/半島記者 王貝貝 肖玲玲 通訊員 畢海虹 圖/半島記者 孟達

炎炎夏季,霸屏朋友圈的“網紅”美食,小龍蝦占有一席之地。一份麻辣小龍蝦、一瓶冰鎮啤酒,是很多在金沙灘啤酒城知味美食廣場用餐的消費者的標配。對今年逛啤酒節的游客來說,又多了一份口福——咱山東的魚臺小龍蝦也爬上了啤酒節的餐桌。8月1日,第四屆中國·濟寧魚臺龍蝦節青島分會場暨魚臺生態農產品展在青島西海岸新區金沙灘啤酒城開幕,開幕儀式上,在青島西海岸新區副區長邵睿、魚臺縣縣長劉學圣的共同見證下,西海岸新區發展中心副主任馬磊、魚臺縣副縣長李東建共同簽署了青島西海岸新區與濟寧市魚臺縣品牌戰略合作協議,雙方將通過品牌資源的交流融合,進一步推動兩地品牌發展再上新臺階,實現品牌經濟的發展共贏。

啤酒配上了魚臺小龍蝦

“沒有什么事情是一頓小龍蝦解決不了的,如果不行,那就兩頓。”這句網絡經典語句是很多90后、00后的口頭禪。

當晚,在金沙灘啤酒城知味美食廣場,一口直徑2米的魚臺小龍蝦大鍋內盛滿了4種不同口味的魚臺小龍蝦。鍋內的小龍蝦熱氣騰騰,香味撲鼻,吸引了不少游客駐足觀看拍照。

啤酒狂歡,美食相伴。知味美食廣場上,有很多游客點了小龍蝦和冰鎮啤酒,邊吃邊喝,好不愜意。半島記者采訪了一位正在用餐的呂先生。據呂先生介紹,他就是濟寧市魚臺縣人,由于子女成家落戶在了青島,他已經在青島住了多年。聽魚臺的老鄉說魚臺小龍蝦節要來金沙灘啤酒節,他特地來到啤酒城知味美食廣場一品家鄉的美味。“我們魚臺的小龍蝦,一是個頭大,二是小龍蝦生長環境好,所以很干凈,味道鮮美。今天終于又吃到正宗家鄉味道了,我挺高興的。”呂先生說。

據了解,得天獨厚的生態水體,稻蝦、藕蝦共作的綠色生態種養模式,造就了小龍蝦生長最理想的環境和“魚臺龍蝦”個大體凈、肉嫩鮮美的上乘品質。

“剛才我看了魚臺小龍蝦節的啟幕儀式,聽說魚臺小龍蝦很有名氣,魚臺縣生態好,龍蝦味道好。所以我想帶回家嘗一嘗。”一位青島游客說,“這個價格也很親民,所以我打包了2大盒。”

魚臺小龍蝦肥美體壯、色澤明亮,味道鮮美、蝦肉Q彈。展會期間,游客不僅能在金沙灘啤酒城品嘗到新鮮味美的魚臺生態小龍蝦,還能購買到自然清香的魚臺大米,五香蟹味、沙軟可口的烤鴨蛋以及肉質肥厚、口感爽脆的毛木耳等特產。

龍蝦是魚臺的“名片”

“幾年前,魚臺‘生態龍蝦’產業尚處于粗放經營階段,盡管品質良好,但與南方主產區相比,在知名度、品牌力、議價權等方面存在較為明顯的市場缺位。”魚臺縣相關人士告訴半島記者,“近幾年,我們魚臺不斷發展龍蝦農業,走出了品牌特色發展之路。因為龍蝦,魚臺再一次乘上發展的快車道。”

據了解,魚臺縣瀕臨我國北方最大的淡水湖——微山湖,素有江北“魚米之鄉”之稱。近年來,魚臺縣充分利用得天獨厚的自然資源環境,大力發展當地優質生態農產品,走出了一條特色農產品品牌發展之路。“魚臺龍蝦”也先后獲評中國地理標志保護產品、入選“濟寧禮饗”區域品牌;魚臺縣被濟寧市規劃為“龍蝦產業經濟帶”,有著“中國生態龍蝦之鄉”“中國生態食材之鄉”“中國龍蝦美食地標城市”的美譽。魚臺小龍蝦特色農產品優勢區還入選了第三批山東省特色農產品優勢區。魚臺小龍蝦已經成為魚臺的閃亮“新名片”。在“生態龍蝦”品牌建設搭建的舞臺上,大米、毛木耳、杞柳等本土優質農產品正形成品牌矩陣。

據悉,自2017年首屆中國·魚臺龍蝦節在魚臺孝賢廣場開幕至今,魚臺龍蝦節已經連續舉辦了4年。龍蝦文化節已經成為了當地的一種傳承。今年,魚臺小龍蝦第一次走進青島啤酒節,成為啤酒節的下酒菜。

■延伸

龍蝦為媒搭建 新區魚臺合作橋梁

據悉,以此次魚臺龍蝦節的合作為起點,新區將與魚臺縣人民政府在品牌推廣方面進行更加深遠的合作。

記者了解到,早在6月24日~27日,青島西海岸新區品牌發展中心組織區域內知名品牌企業赴第四屆中國·濟寧魚臺龍蝦節開展品牌推介。在魚臺龍蝦節主會場,青島西海岸新區還搭建了占地150多平方米的品牌展館。活動不僅對新區產品品牌進行集中展銷,還對“影視之都”“音樂之島”“啤酒之城”“會展之濱”四張名片進行了整體推介,成為濟寧魚臺龍蝦節一道靚麗的風景線。

“西海岸新區擁有中國馳名商標25件,省市知名農產品品牌49個,自主瑯琊臺榜上榜品牌達133個;而魚臺縣瀕臨我國微山湖,素有魚米之鄉之稱,近年來,魚臺縣充分利用得天獨厚的自然資源優勢,大力發展當地優質生態農產品,走出一條特色農產品品牌的發展之路,西海岸新區與魚臺縣因品牌而結緣,雙方定能通過品牌資源的交流融合,實現品牌經濟的發展共贏。”西海岸新區副區長邵睿說。

“魚臺獨特的氣候條件、水質條件以及獨特的天然餌料和生態養殖模式鑄造了‘魚臺生態龍蝦’之精品。為打造區域品牌特色,濟寧市政府把魚臺定為‘龍蝦產業經濟帶’,魚臺縣委縣政府出臺了鄉村振興戰略意見,全力打造‘魚臺生態龍蝦’區域品牌。”魚臺縣縣委副書記、縣長劉學圣介紹說。

青島西海岸新區與濟寧市魚臺縣的雙地深度互動合作,進一步提升了雙方品牌的影響力,是一次雙贏的合作。此次辦展,濟寧魚臺縣攜當地特色美食小龍蝦來到青島西海岸新區,將“龍蝦+啤酒”雙節合璧,為今年第30屆青島國際啤酒節增添了新亮點。(出處:大眾報業·半島網)
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